Expedition (Imperial Stout) || Uma expedição ao Michigan

Por gentileza de mais um viajante, cheguei há tempos à costa Leste dos Estados Unidos. Eu confesso a dificuldade, em certas alturas, de falar de certas marcas de cerveja – pergunta-se o leitor: «Existe a Expedition Stout?» Garanto-lhe que sim. É uma das cervejas que surpreendeu o meu atrevimento e os meus preconceitos. O Michigan é uma terra tão distante, para mim, como o Casaquistão e, no entanto, suponho que é mais fácil beber uma cerveja de Kalamazoo, Michigan, do que provar um vodka de Astana, coisa que duvido que exista. Portanto, o leitor terá de confiar em mim. A Expedition é uma cerveja de culto: uma imperial stout negra, opaca, profunda, grave como um crepúsculo das pradarias – menciono o crepúsculo porque, tirando a noite alta, depois de um jantar, não encontro outra ocasião tão perfeita para bebê-la, com os seus 11.5% de álcool. Esse é, talvez, o seu senão, mas não basta para lhe retirar três coisas essenciais: o aspecto cremoso (se a agitarmos no copo, então, veremos dunas vagueando pelos ares, o que nem parece estranho), o perfume de cereais tostados e de lúpulo e, finalmente, uma sugestão de frutos do bosque. Dir-me-ão que se trata de poesia. Provavelmente; mas esta abundância de tons de chocolate e de malte teria necessariamente consequências graves. Por exemplo, eu vejo berries saltitando à superfície do copo, sugestões de amoras e chocolate, coisas de visionário. Eu sei que me desculpam; no fundo estamos em Kalamazoo, Michigan.

+MARCA: Bells Expedition (Imperial Stout)
Origem: EUA
Álcool: 11,5 %
Avaliação: *****