Bluebird Bitter || Bitter, comovente de cor

Há cervejas que valem pela sua cor. Infelizmente, a cor não se bebe, isto para sermos práticos. Quando provamos uma cerveja, desde que possamos manter um certo equilíbrio no «modo de julgar», há coisas mais importantes: o aroma, o sabor, o impacte na boca, a frescura, a sua digestibilidade – e a cor, claro, mas, enfim, com uma importância relativamente desinteressante quando se trata de avaliar a cerveja no seu conjunto. Ora confesso-vos, fiéis leitores, que a cor de uma cerveja é muito mais importante do que isso: julgo que ela comove os indiferentes, apela ao coração dos empedernidos, amacia aquele primeiro olhar (olhos nos olhos, ou seja, olhos no copo). Eu fico deliciado com as cores – a cor alaranjada da Bitter Bluebird é uma delas. Se o leitor, em viagem a Inglaterra, puder apreciá-la na sua versão draught, de barril, há-de ficar convencido. A Bitter Bluebird é uma das fiéis herdeiras da boa tradição das ales clássicas inglesas, com baixo teor de carbonatação, sabor apenas «moderado» (mais amargo, claro), mas com aroma interessante e até com um piquinho de frutos doces. Mas a mim comove-me a cor: aquele tom laranja está ali para me chamar. E é assim que uma bitter deve ser.

+ MARCA: Bitter Bluebird
Origem: Inglaterra
Álcool: 4,4%
Avaliação: ***