Black Sheep || Ovelha negra

Conta-se que, certo dia, a BBC (no tempo em que a rádio era o mais moderno dos meios de informação) concluiu um dos seus serviços de noticiosos com um boletim especial de informação meteorológica. Não era caso para menos: há uma semana que havia tempestades por toda a Europa e as ligações marítimas estavam seriamente prejudicadas. O original e compenetrado redactor mencionou então as chuvas, ventos ciclónicos, trovoadas e granizo que fustigavam as ilhas britânicas – concluindo com uma frase genial: «O continente continua isolado.»
Passado mais de meio século, o continente está muito menos isolado mas em Inglaterra, grosso modo, conduz-se à esquerda nas estradas; usa-se a libra; as unidades de medida, de comprimento e de peso só recentemente se converteram aos padrões decimais; enfim, uma série de singularidades e de coisas sensatas fazem da Inglaterra a ovelha negra da normalização europeia. Contei esta história toda por causa da expressão «ovelha negra», o nome de uma cerveja praticamente artesanal, uma golden ale.
A Black Sheep é fabricada em Emmerdale, no Yorkshire, e vende-se em garrafas de meio litro, também aqui desprezando a medida continental de 33cl que, bem vistas as coisas, às vezes não basta (a cerveja é originalmente fabricada para venda a copo). Para apreciar este meio litro de cerveja não é preciso adiantar que se trata de malte escuro e que há uma leve presença de açúcar ou caramelo: em compensação, a sua frescura provém de um tom afrutado que lhe proporciona um final feliz na boca do bebedor. Não é vulgar encontrar-se uma cerveja que junte essas duas qualidades: carácter aveludado, tom ligeiramente cítrico mas seco, sem compaixão pelos que gostam de tomar cerveja como refresco de ocasião. A sua cor desmente-o: golden ale na verdade, doirada como o cobre, à luz que entra pelas janelas de vidro fosco do pub, a Black Sheep não podia fabricar-se no continente europeu; é inglesa, podia beber-se nos romances de Mrs. Trollope ou a acompanhar comentários sobre a nova namorada de Sven Goran-Eriksson. É a vida.

+MARCA: Black Sheep (Golden Ale)
Origem: Reino Unido
Álcool: 5
Avaliação: ****