Warsteiner || O coração do Reno

Negras florestas. Essa é a primeira imagem que recordo do meu primeiro passeio em redor da Renânia-Vestfália, no coração da região do Reno. «Negras florestas» e «não florestas negras» porque é sempre o começo de um soneto inacabado. A outra imagem é a do texto da lei de pureza dedicada à cerveja, como ficou conhecido o regulamento (datado de 1516) que determinava que a cerveja poderia conter apenas cevada, lúpulo, água e a levedura da ordem. Nada mais – e é já bastante. Não me admira, europeu que sou, que os alemães desconfiem das cervejas além-fronteiras. Eu seria igualmente desconfiado e mais: vigilante. Para quem acha que a cerveja não é bebida para acompanhar refeições, eu tenho a proposta mais corrosiva, a de acompanhar qualquer refeição de Verão na companhia de uma Warsteiner, uma das cervejas que leva a designação de Premium Verum. Estamos em presença de uma pilsener de verdade, aquela lager suave e apetitosa que acompanha todas as refeições e refresca todas as sedes desde 1753, data da sua criação. Filtrada, puríssima, às vezes (quando estamos naquela hora crepuscular e estival) absolutamente transparente, pecaminosa. E o facto de ser popular não lhe retira a aura. Uma nota: a Warsteiner só pode beber-se na categoria «importada», seja em que país se beba. Ainda não concedeu uma única licença de fabrico. Se os bebedores de outros continentes quiserem prová-la, pois que a peçam para a fábrica de Warstein, e aguardem. Quem tem boa cerveja não precisa de outra coisa – é um exagero, mas fica bem.

+MARCA: Warsteiner Premium
Origem: Alemanha
Álcool: 4,8 %
Avaliação: ****