Staropramen (Pemium Lager) || Praga, a bela

Infelizmente – ai de mim – eu não conheço Praga, mas li os seus autores; Kafka e Hasek primeiro — Capek, Bohumil Hrabal, Kundera e Havel depois. Ou seja, não conheço os seus aromas, mas bebi as suas cervejas. Com uma diferença essencial: ao contrário da literatura, não usei traduções para as cervejas. É impossível deixar de mencionar a clássica Budweisser checa (não tão boa, advirto, como a americana, a original). Mas avanço agora para a Staropramen, uma relíquia criada já na segunda metade do século XIX, em 1871, numa cervejaria situada nas margens do Vltava. A Premium Lager é a versão mais popular de todas as Staropramen, que conta ainda com duas outras: a Granát e a escura. Não provei a Granát, com bastante pena minha, apropriadamente marcada por tons rubi, mas a sua versão escura é arrebatadora, embora o travo de anis não faça dela uma «cerveja fácil». Já a lager, a mais conhecida, merece aplauso. Tem uma cor única, selvagem e cujo tom loiro carregado ajuda a perceber melhor por que razão o seu «fim de boca» é tão saboroso e exótico; não é, atenção!, uma cerveja para quem gosta de refrescos (a sua percentagem de álcool anda apenas pelos cinco por cento), que para isso tem água mineral e limonadas, mas, antes, um exemplar bem fermentado, com algum corpo no universo das lager e um tom amargo que se solta do último suspiro do bebedor. Ou seja: não sei se foram os sumérios (com outros povos da Mesopotâmia) a fabricar as primeiras cervejas, mas os checos souberam aprender a receita e, certamente, melhorá-la.

+MARCA: Staropramen (Pemium Lager)
Origem: República Checa
Álcool: 5%
Avaliação: ****