Newcastle Brow Ale || A cerveja de Robson

The other side of dark. É este o slogan da Brown Ale, a Newcastle Brown Ale, com a sua suavidade de 4,7% de álcool, a sua cor de caramelo, o seu brilho de âmbar e de cristais. Na verdade, é uma ruiva com gosto perverso na boca, criada em 1927 para gosto das camisolas do Newcastle durante muito tempo (antes de Hugo Viana vestir aquelas riscas verticais e históricas, de qualquer modo). Não sei se Bobby Robson a bebe mas, como o mestre de futebol gostava bastante de vinho verde, admito que a Newcastle Brown Ale seja um pouco madura para o seu gosto: é «madura» para qualquer bebedor de cerveja, aliás. A primeira sensação – pela cor – é a de que se está prestes a beber uma das cervejas com aromas ou frutos silvestres; portanto, pé atrás. Mas, quando a língua recebe aquele tom fresco e libertador que faz vibrar as papilas, a sensação desaparece. Ligeiramente adocicada, recomendo que se prepare o paladar para uma reacção em cadeia: um só gole não serve para apreciá-la inteiramente; é preciso bebê-la até ao fim do primeiro terço da garrafa (ou ao primeiro quarto da pint, de pressão) para sentir o seu aroma quase perfeito. Já aqui mencionei que sou adepto deste género de cervejas e, mesmo, das suas fórmulas originais (como a Bush, uma das primeiras cervejas belgas a ser preparada propositadamente «ao gosto inglês»); portanto, não me espanta que eu goste. Se o leitor tem o seu paladar dependente da frescura das pils, precisa de se preparar. Para quem já bebeu uma Douglas, por exemplo, não estranhará a diferença, tirando o facto de a Newcastle Brown Ale ser uma cerveja relativamente jovem ou feita para bebedores já do nosso tempo. Tirando isso, não vá com ideias: a Brown Ale não é uma «cerveja leve». O seu peso específico apresenta-se à partida com a cor; por isso, depois de a ver à luz, não tenha a tentação de aspirar aromas – beba-a com vigor e determinação. E imagine Robson a declamar: «Goal!» Mesmo que ele já não seja treinador do Newcastle.

+MARCA: Newcastle Brown Ale
Origem: Inglaterra
Álcool: 4,7%
Avaliação: ****