McEwan’s || O regresso a Loch Ness

A grande alegria do cronista é que há muitas mais cervejas para tratar condignamente, sem falar das que é necessário esquecer, das que merecem palavras severas ou das que ainda não conheço. Neste último capítulo, reconheço, são muitas. O maior receio, por outro lado, é que o meu médico me chame à pedra. Reconheço que há esse perigo. Mas, como dizia Fernando Sabino, cujo funeral no Rio de Janeiro contou com cerveja e com a presença da Ramblers Traditional Jazz Band, o grande problema é o alcoolismo e não o álcool. Seja como for, parece que o Outono chegou definitivamente. Os bebedores de cerveja lusitanos, habituados apenas a cervejas refrescantes, conhecem os primeiros reveses. É a eles que dedico a escolha desta semana, a McEwan’s Scotch Ale; quem já provou a Douglas (já aqui escrevi sobre ela), por exemplo, reconhecerá algumas semelhanças – a presença de caramelo, o ligeiro toque de chocolate ou de frutos maduros. Mas, confrontado com uma cerveja escura, há-de perceber também um nadinha de xerez; não lhe causa estragos substanciais. A McEwan’s é, para o paladar português, um cerveja de Inverno que pode mudar de temperatura (subindo ligeiramente no termómetro) depois do primeiro gole, da primeira pausa, do primeiro choque com as papilas. Deve deixar-se descansar enquanto se bebe. Há quem a possa recomendar pelas suas virtudes digestivas, bebendo-se depois do jantar, quando a boca pede já alguma clarificação – é claramente uma cerveja para a noite alta, repousante. Quem acha que a cerveja é sobretudo um refresco, abstenha-se de abrir a garrafa ou de pedir que lha abram; não é uma «cerveja leve», nem no paladar, nem no aroma, nem na «densidade alcoólica» (a rondar os 8 por cento). Serve para acompanhar conversas de Outono, portanto: vinda de Edimburgo, não é propriamente o monstro do Loch Ness, mas aproxima-se bastante (à segunda garrafa) dessas neblinas eternas e duradouras que toldam a vista e necessitam de toda a atenção para não confundir (ou esquecer de todo) o caminho de regresso a casa. Há males que vêm por bem.

+MARCA: McEwan’s
Origem: Escócia
Álcool: 8%
Avaliação: *****