La Fin du Monde || Até ao fim do mundo

Sim, eu escreveria um romance com esse título. Infelizmente, não tenho argumento para ele senão coisas vagas de que me recordo depois de ter atravessado o Estreito de Magalhães. Vem isto a propósito do tempo que passa, evidentemente – e de uma cerveja canadiana que não tem a ver com o assunto. La Fin du Monde, fabricada no Quebeque, tenta ser uma trippel belga e raramente se conseguiu, do lado de lá do mar, tamanha intrusão. A Unibroue, que também produz La Blanche de Chambly, La Don de Dieu, La Terrible e a La Trois Pistoles, lançou a La Fin du Monde no mercado em 1994 com a intenção de ser uma cerveja de festa. Uma cerveja de celebração, pertencendo a casta superior, deve ser especial também na sua percentagem de álcool: 9%. Aí está porque não é uma cerveja de todos os dias. O que é uma pena, porque a sua cor é belíssima, de um amarelo vagamente alaranjado ou torrado, e se associa na perfeição aos aromas de malte, de baunilha e a essa respiração afrutada, de final amargo, que faz as delícias dos silenciosos apreciadores de uma trippel. Porquê silenciosos? Porque uma cerveja assim, cheia de sabedoria e de sabor, pede circunspecção e concentração. Mesmo para lá do fim do mundo.

+ MARCA: La Fin du Monde
Origem: Canadá (Quebeque)
Álcool: 9%
Avaliação: ****